『ビストロ食堂 Bonappetit』から、
シェフこだわりの味をお届けします。
『ビストロ食堂 Bonappetit』は、イタリアンやフレンチをルーツにしたカジュアルな創作料理を楽しんでいただけるお店です。
お店に来ることで元気になれたり、また明日からがんばろうと思ってもらえたりするようなお店づくりを心がけています。
お店以外だけではなく、もっといろんな場所でお気軽に手作りの味を楽しんでもらいたいという思いから、キッチンカー『Food truck Bonappetit』をはじめました。
たとえば、家族で外遊びに出かけたとき・・・
ごはんを食べにお店へ行くよりも、太陽の下でお手軽にシェフの味を楽しんでみてほしい。
お腹と一緒に心も満たされて、時間の余裕もできるから、いつもよりゆっくりと買い物や周辺の散策ができて、家族の楽しい時間が増えるかもしれません。
おいしかったね、気持ちよかったね。また明日からがんばろう。
そう思ってもらえるような料理を、心をこめてお届けします！
MENU
スタッフ紹介
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オーナー
中村 祐介
『ビストロ食堂 Bonappetit』のオーナーシェフ。
大阪のホテルレストランでの修行中、出会った洋食に感動して洋食の道へ進む。
4年間の修行後、地元広島に戻り、イタリアンやフレンチの経験を経て、2020年に『ビストロ食堂 Bonappetit』を開業。
ワインソムリエの資格も持つ2児のパパ。 -
パートナー
ゆうか
オーナーとは中学校時代の同級生！
キャンプや登山などをこよなく愛すアウトドア女子で、元病院管理栄養士。
外での食事の美味しさと楽しさをもっと身近なものにしたい、食事を楽しむための空間づくりをしたいと思い、キッチンカー運営のパートナーとなる。
出店情報について
